Una tostada de 7 pavos

A veces nos volvemos locos pensando en cómo hacer rentable nuestro negocio.

Y hasta una tostada con aguacate por 7 pavos sabe cómo hacerlo.

Voy a contarte estoy con la tripita felis, gracias a esa tostada en particular.

Bueno, eran dos.

Al lío, que me despisto.

Hoy he ido a desayunar a la cafetería de mi pueblo.

Digo LA cafetería porque es la mejor, no porque no haya más.

Sorprendentemente, vivo junto a 30.000 vecinos que no conozco, pero que saben que vivo donde la Mari Pili, que falleció en 2022.

Esta cafetería es LA cafetería porque ha hecho una cosa muy bien: servir desayunos ricos en un sitio agradable.

Punto.

No tiene ningún mobiliario caro ni tiene pretensiones de ser un Starbucks de pueblo.

Tampoco sirve brunchs con huevos poché.

Tostadas con jamón y tomate y, si quieres, te llevas una barrita de pan a tu casa.

Y, sin hacer ningún tipo de magia extraña o malabares culinarios, todas las mañanas está a reventar.

Da igual que sea martes o domingo.

Y salgo de allí soltando más de 15€ por un desayuno con mi mujer. Tan contento.

Esta señora sabía muy bien qué hacer para que su negocio funcionase en su pueblo.

Plantó una cafetería ampliamente diferente a sus competidores, vendió buen producto y se ha hecho con el mercado.

Esto es así de simple.

Por desgracia, no siempre se ven las cosas tan claras, ¿verdad?

A veces, nos cuesta saber qué podemos hacer diferente en nuestro negocio para dar con esa tecla que marque la diferencia.

Para inspirarte, puedes bajar a la cafetería de tu barrio a ver qué onda.

O ir a tiro hecho y dejar que alguien te despeje el camino.

Para lo primero: pídete ese segundo café después de desayunar. Es el que marca la diferencia.

Para lo segundo:

Servicios de consultoría.

Nos vemos en la próxima reflexión.

O no.

_{P.D: puedes reenviarle el mail a aquel amigo que creas que le puede venir bien.}

_{P.D.2: si te quedas con ganas de comentar algo, solamente tienes que darle a responder y contarme lo que quieras.}

_{P.D.3: el vino de la semana, en la biblioteca}